イチゴスープ

現在安曇野

正確には長野県松川村のメゾンドソラマメ 白沢シェフに依頼してイチゴを使った何某を開発中です。

6次産業と昨今このワードを目にしますが安曇野産の夏イチゴで何かできないかとアイスやその類のスイーツを考えておりましたが…

イチゴを使ったスープなる提案をいただきました。

今週木曜日に試食してきます。